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北海道吐司
涵宝de妈
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烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
牛奶
100g
淡奶油
80g
鸡蛋
1个
高筋面粉
300g
奶粉
20g
盐
2g
糖
50g
酵母
4g
北海道吐司的做法步骤
1.
准备用料
2.
将所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序放入面包机中
3.
揉至扩展阶段
4.
收圆发酵至两倍大
5.
排气后分成三份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟
6.
取其中一份擀长从上之下卷起
7.
依次做完盖保鲜膜再次静置15分钟
8.
静置好的面团再次擀长
9.
卷起
10.
放入模具中进行二次发酵
11.
发酵至9分满,盖上模具盖子
12.
烤箱上下火160预热,送进烤箱35分钟左右
13.
成品
14.
成品
分类:
烘焙
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