麻辣鱿鱼（卖相不好，味道好）

1.将冷冻的鱿鱼提前拿出来，或者直接将冷冻的鱿鱼放进煮沸的锅里，放葱段、姜片

2.将煮好的鱿鱼拿出来切段，备用，放少量料酒去腥（注意：切段前要对鱿鱼进行处理，横切开里面会有很坚硬的东西，楼主也不知那是什么，扣出来就好了）

3.油烧热，放入辣椒面，煸炒出香味儿，放入备用的鱿鱼段

4.鱿鱼变色后，放入绿辣椒，并放入盐等调味料（楼主从来不用味素，味道虽然差了点儿，但是健康更重要嘛）

5.差不多就可以出锅啦，配上一碗米饭，天呐~美坏了呦