蒜香烤茄子之香煎三文鱼

不着调儿发布

蒜香烤茄子之香煎三文鱼

三八节不出去剁手在家剁菜，多贤惠！

主料

三文鱼150克
紫皮茄子150克

辅料

姜丝2克
红色柿子椒100克
广东辣椒酱一勺
蒸鱼豆豉一勺
生蒜20克
蚝油一勺
白糖6克
鲍鱼汁一勺

烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤

1.茄子抹油中间切一刀，放到烤箱内上下管加热180度，烤20分钟
2.三文鱼切骰子块，也可以十字花刀，不要切断，
3.放在油锅煎成三面金黄色出锅。
4.顺便把洋葱炒一下备用
5.把姜、蒜、葱，柿子椒切成丁
6.调和调味料，把蒸鱼豆豉、鲍鱼汁、广味辣椒酱、蚝油、橄榄油、白糖，调和在一起，根据自己的口味放盐。
7.煎好的三文鱼可以用调制好的油料刷均匀，放到烤箱内继续烤10分钟
8.剩余的油料搅拌在各种丁里面，备用
9.茄子出炉了，把调好的蒜泥末均匀的涂抹在茄子上，在放回烤箱继续烤10分钟
10.

分类：素菜

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