韭菜煎饼盒子

ご胤姿ゞ

韭菜煎饼盒子

主料

辅料

韭菜煎饼盒子的做法步骤

1.将鸡蛋打散。锅底放比正常炒鸡蛋多两倍的油，加热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎沫。放凉待用。
2.韭菜洗净，空水，切成沫状，与凉鸡蛋混合一起，加入盐，味精，搅拌均匀。
3.煎饼改刀切成正方形，平铺在面板上。底边向上折，如图。
4.在底边折叠双面处放入馅料，平铺压平，两边各留出2厘米的边，如图。
5.如图包馅。
6.如图对折。
7.如图折叠。
8.放入平锅，小火，先烙分层那面。
9.哈哈～薄薄的，脆脆的，再配上一碗粥，是不是很想吃呢？赶快跟我一起行动吧～

小窍门&温馨提示

1/韭菜比较容易出水，所以要现吃现烙，包之前再放盐。2/包馅的过程要快，否则煎饼容易破。3/因为炒鸡蛋时加入了比平时多两倍的油，所以加入韭菜后无需再放油！

分类：主食家常菜老人饼午餐

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