冬笋鸡片

清水淡竹

冬笋鸡片

快手家常菜，简单而不失美味

主料

辅料

冬笋鸡片的做法步骤

1.鸡脯肉洗净，切片
2.撒入淀粉、生抽、料酒、蚝油拌匀，腌制10分钟
3.冬笋、胡萝卜洗净切片（冬笋事先汆下水去除涩味）
4.锅中放油烧热，下入姜丝煸香。
5.放入鸡片滑炒，待肉变色后捞出，盛盘。
6.锅中另放油，倒入笋片、胡萝卜片翻炒至熟
7.倒入过油后的鸡片，加适量盐、料酒调味
8.撒入葱花即可出锅。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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