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1.胡萝卜,马铃薯(土豆)切粒,洋葱(小葱粒)切小粒,番茄切片或者切块都OK,其实配菜自己随意搭配,爱吃啥弄啥,西兰花,菜花,豆腐干很多ok,鸡汁最后渗出来都是在蔬菜里,很好吃,特别是豆腐干,最美味
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2.其实鸡腿要入味的话应该提前腌制一两个小时最少,我是突然兴起想吃,才腌制了十分钟而已,所以烤出来肉不是很入味,但是沾汁也很好吃。鸡腿用少许酱油,老抽,葱切段,姜丝,迷迭香,腌制。没有迷迭香也可以不用,根据自己喜好腌制口味。
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3.我的是1-2个人的小烤箱,烤盘有点迷你,刚好够放个大鸡腿,配菜铺垫在底下,放之前我现在烤盘上铺了一层锡纸。这样方便清洗哈
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4.鸡腿盖在配菜上面,
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5.再弄几片柠檬片铺在鸡腿上面,这样就不会太腻了,不喜欢可以不要下柠檬哦
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6.烤箱预热十分钟后就可以放进去烤了。预热180度。
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7.然后180度先烤30分钟,我是自己没掌握好时间,都是边烤边观察和加时间,最后发现还是要烤60分钟左右比较好吃和入味,还有土豆才比较粉。
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8.大概一个小时后就ok了,拿出来之前最好拿牙签插一下肉,还有插块小土豆试试看熟度到没,避免不熟,鸡腿都拿到盘子上,配菜也一起,然后把烤盘里的汁水淋在鸡肉上面~哇~
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9.昨天做的时候没去想是什么日子哈,反正就是因为最近想吃烧烤,但是由于烧烤比较不卫生,想了好久,想到闲置好久的小烤箱,嘿嘿,刚好朋友过来一起分享美食
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10.用手套个手套撕开,嫩嫩的肉,好香哇
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11.好满足,一个大鸡腿加配菜其实也就十几二十块钱不到,比去吃路边烧烤还满足哇~