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番茄牛腩汤
晓林姐姐
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微酸咸鲜口味浓郁
初级
炖
原味
一小时
主料
牛肉
1000g
番茄
800g
辅料
姜
少许
花椒
几粒
八角
1枚
盐
少许
葱
少许
番茄牛腩汤的做法步骤
1.
牛肉洗净,切小块打水焯,放入姜葱八角花椒,少许盐,放入电压力锅,锅里放入稍多一些的水!把牛肉压熟!可以不用压力锅,但是炖煮的时间在2小时左右!
2.
番茄中等大小大约需要6个,洗净切碎,锅中放花生油适量,将番茄放入锅中,炒成酱,不要加水,再说一遍,不要加水,番茄就是油炒。(营养提示,番茄中的茄红素经过油炒才能吸收)
3.
压力锅做好的牛肉全倒入炒好的番茄酱,不建议用番茄酱调料,营养和味道都不一样。不加水!汤是牛肉汤和番茄的混合,汤味浓郁味美!调入适量盐!
4.
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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