臊子蒸饭

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  1.主料洗净备用
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  2.所有主料切成丁
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  3.鸡肉用料酒，盐，蛋清腌制十分钟
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  4.坐锅点火，锅中放底油，先下鸡肉，待鸡肉变色后，下所有主料翻炒五分钟关火，
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  5.米饭八城孰时，把炒好的臊子倒入饭锅里搅拌均匀，然后盖上盖子再闷几分钟，米饭入味了，可以吃啦

小窍门&温馨提示