瓜片粉丝肉丸汤

• 
  1.猪肉剁成馅
• 
  2.准备葱花（晚上不加姜，如果白天食用，建议加点姜末）
• 
  3.将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克蛋清半个玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。
• 
  4.准备粉丝，黄瓜切片备用。
• 
  5.锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中
• 
  6.锅开后去除浮沫
• 
  7.下瓜片和粉丝，加适量的盐，生抽。
• 
  8.成熟后关火，加几滴香油。
• 
  9.成品
• 
  10.成品

小窍门&温馨提示