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1.在市场里遇见新鲜的鱼杂就果断的买回来准备美味做起来喽
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2.鱼杂用清水浸泡一会儿，再多洗几次
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3.洗净的鱼杂沥干水份备用
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4.准备一块豆腐
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5.豆腐切成大块在开水中焯一下取出豆腥味
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6.葱姜蒜、香菜切好备用
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7.锅中倒入底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香
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8.放入一品鲜酱油、料酒、糖、五香粉煸炒入味放入鱼杂
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9.轻轻放炒一下炒制鱼杂变色
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10.倒入清水开始炖鱼杂
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11.同时放入豆腐一起炖，这样鱼杂和豆腐的味道融合在一起就更加美味噢
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12.大火炖制15分钟再转中小火焖制5分钟汤汁浓稠时放入盐和美极鲜味汁提味即可
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13.炖好的鱼杂豆腐盛入盘中撒上葱花香菜
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14.这道美味的营养价值非常高
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15.无论是豆腐还是鱼杂吃到嘴里都有一种入口即化的感觉美极了
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16.鲜美到没有朋友了
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17.鱼杂炖豆腐配着杂粮窝团就着小白烧这幸福生活没谁了
菜谱
