豆干火腿蔬菜粒

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  1.开锅，放适量油，把豆干爆至干水；
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  2.倒入火腿、水发冬菇粒，勤翻拌，爆至火腿微焦和豆干变至浅黄色，盛起滤油，锅底留少许油；
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  3.倒入红萝卜粒，爆片刻；
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  4.倒入青豆和玉米，爆至干水，倒入刚爆过的材料，点入精盐、胡椒粉和糖，烹入料酒约1汤匙，兜均匀即可。

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