用心食|美味又低脂的红酒优康菲力牛排

• 1.牛排解冻后，用厨房用纸吸干表面肉汁，两面及四周抹上一层食用油，加海盐腌制稍许
• 2.大火热锅，放牛排两面各煎一分钟直到变黄，第二面煎至40~50秒时，放入黄油调味
• 3.转中低火，加香醋和红酒各3汤匙。上盖后，每面各煮2分钟
• 4.盛盘，撒上黑胡椒静置3分钟即可，可以根据个人喜好加入一些蔬菜。

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