菜谱
搜索
南瓜饼
虫妈小米
发布
一到南瓜季就是整个的南瓜买了抱回家,因为可以做很多和南瓜有关的美食,而且南瓜有较高的食用价值和食疗作用。
简单
煎
甜味
一小时
食材明细
主料
南瓜
150g
细砂糖
10g
糯米粉
100g
辅料
豆沙
适量
熟白芝麻
适量
油
适量
南瓜饼的做法步骤
1.
南瓜去皮去籽,切小块,蒸熟。
2.
蒸熟的南瓜过筛成细腻的南瓜泥,加糖,加入糯米粉。
3.
先加90g糯米粉,搅拌均匀后看面团的干湿程度再慢慢加糯米粉,直到面团光滑,不粘手,软硬适中。
4.
取20g一团,搓圆,捏成面片,放上5g红豆沙,像包汤圆一样用虎口一边往上推,一边把红豆沙包起来,尽量不要包入空气。
5.
收紧口,搓圆,按扁,两面均沾白芝麻。
6.
把剩余的都做好。
7.
起油锅,小火慢煎,两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
1.南瓜过筛更细腻,嫌麻烦的话直接用勺子压成泥也可以。
2.糯米粉的量供参考,少量多次添加为好。
3.没有红豆沙,包实心的也很好吃。也可以用紫薯泥做馅,很漂亮的。
4.没有白芝麻可以用面包糠代替,缺点是面包糠太吸油。
5.可以一次多做些,放塑料盘子里,冷冻室冻硬后装保鲜袋冷冻保存。
6.肠胃功能不佳者少食糯米类食物。
分类:
主食
小吃
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
减压
查看全部(共7步)
南瓜饼的更多做法
更多做法
南瓜饼
南瓜饼
南瓜饼
南瓜饼
南瓜饼
奶香无油南瓜松饼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
南瓜饼
鸡蛋焖子
自制健康油条
西红柿鸡蛋疙瘩汤
黄金蛋炒饭
胡萝卜饺子
拌牛肉
米饭煎饼
咸鸡蛋
酸菜猪肉馅饼
黑米饭
健康油条
宜宾燃面
黑芝麻糖
肉末拌面
炸馒头片
美食天下首页