酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝

土豆丝配花椒粒，红辣椒碎和青辣椒丝，通过醋溜爆炒，脆感爽口，下饭佳肴。

主料

辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆洗净去皮。
2.切细丝，用清水洗去淀粉，盛入盘中。
3.起锅，葱姜爆锅。
4.加入花椒和红辣椒，爆香。
5.将土豆丝下锅，加入香醋，食盐，爆炒。
6.加入青椒丝，颠锅，装盘。
7.上桌。

小窍门&温馨提示

先放入土豆丝，然后再放醋，这样炒出来更具脆感。青椒丝下锅后翻炒就关火，否则青椒丝就会发黄。

分类：热菜家常菜儿童老人秋季食谱晚餐工作餐

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