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茶叶蛋

鱼乐无线小厨房 发布
茶叶蛋

鸡蛋的烹制方法多种多样,其中茶叶蛋是江浙一带有名的小吃,它在最大限度保存了鸡蛋营养的基础上,提升了鸡蛋的色泽和口感,大大改善了人们的餐桌品味,对儿童更是一种视觉和味觉的双重诱惑。

食材明细

主料

辅料

茶叶蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

敲蛋时,要等鸡蛋达到八成以上熟,太欠会流清或者流黄,也不能等到十成熟,难以入味。食盐根据个人口味添加。最后阶段要常开锅看看,防止糊锅,影响品质。
分类: 小吃 家常菜 儿童 老人 早餐
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