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锅包肉
yaqipk
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简单
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
姜
2片
猪里脊肉
半斤
蒜
两瓣
葱
一段
辅料
生粉
4.5勺
醋
2勺
糖
两勺
番茄沙司
1.5勺
盐
一点
油
适量
锅包肉的做法步骤
1.
肉切1.5毫米片,葱姜蒜改刀、,肉用生粉盐油拌均匀待用
2.
做油烧开放腌制好的肉片炸硬捞出,带油温再次升高炸制硬了,(时间不能过长、长了肉质就老了)
3.
留底油放番茄酱、糖醋葱姜蒜
4.
开火熬制黏掉,把炸好的酥肉放里炒均匀(不切时间过长,长了就不酥了,会软)
小窍门&温馨提示
食材和料根据多少定
分类:
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