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新奥尔良烤鸡中翅
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新奥尔良烤鸡中翅,没什么技术含量,就是新手下厨房都可以做得很好,但是要美味,也还是要花点时间的!
简单
烤
其他
半小时
食材明细
主料
鸡中翅
500克
辅料
新奥尔良烤肉料
30克
料酒
1汤匙
油
1汤匙
清水
30克
新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤
1.
材料:鸡中翅和新奥尔良烤肉料,个人还是觉得某客的烤肉料好吃
2.
鸡翅清洗干净后两面各切两刀,容易入味
3.
鸡翅里加入新奥尔良粉,料酒和清水,使劲抓匀抓匀抓匀
4.
然后加入食用油拌匀腌制2小时以上
5.
烤箱预热200度,烤盘码上鸡翅,送入烤箱上下火200度烤20-30分钟,到表面金黄即可,烘烤中途刷1-2次腌制剩下的料汁
小窍门&温馨提示
1:清水是用来化开烤肉料的,也给鸡肉增加水分;
2:料酒就可以去腥了,对腥味比较敏感的还可以再加点姜片去腥;
3:加入食用油起到滋润和防止风干;
4:着急吃腌制时间可以是半小时,但2小时以上会更入味;
5:想要两面都焦化的烘烤中途需要翻面
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