千层肉饼

悦悦玉食发布

千层肉饼

包馄饨剩了点肉馅，做成千层饼也很好吃！

食材明细

主料

辅料

盐适量

千层肉饼的做法步骤

1.面粉中慢慢加水活成软面团，醒30分钟后揉光滑，盖湿布再醒30分钟。面和水的比例约为2：1，适当增减水量。
2.肉馅适量。（具体做法查看黄鱼汤大馄饨的馅的做法）
3.取一块面团，擀成厚约3mm的面片，如图用刮刀切开。
4.将肉馅均匀地抹在面皮上。
5.将没有肉馅的面皮先向上折起来。
6.然后再向左折，再向下折，将边缘捏紧。
7.将饼轻轻地稍微擀薄。
8.不粘锅中加入少许油，将饼放入，小火煎至两面金黄，期间要勤翻动，让饼受热均匀。

分类：主食面食家常菜儿童下午茶饼

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