西芹炒肉片

麦子老妈

西芹炒肉片

西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。今天买了颗西芹好大，分了2次吃！加了里脊肉肉片炒了！

主料

辅料

西芹炒肉片的做法步骤

1.里脊肉肉片加料酒、盐和生粉腌制一会
2.买回的西芹很大，掰了4个叶子，用刨子把外面老的部分稍微刨了皮
3.切成薄片
4.起油锅放入肉片翻炒变色
5.盛出备用
6.锅里剩下了油，放入西芹、红椒一起翻炒
7.加一点点盐炒匀
8.加入炒过的肉片炒一会
9.撒点虾皮粉出锅
10.出锅装盘

小窍门&温馨提示

因为西芹本来就有咸味，所以盐要比平时少加！

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