[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条

颢榇妈妈

[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条

主料

土豆一个

辅料

配料

凉拌土豆条的做法步骤

1.土豆一个，去皮洗干净。
2.用切菜器切成条。
3.切好的土豆条用水冲洗一下多余的淀粉，并倒入开水锅中。
4.汆烫土豆条无硬心时快速盛起。
5.土豆条盛起，迅速用冷水冲凉。
6.晾凉沥干后的土豆条放入大容器里。
7.放入切好的蒜葱末。
8.放入大半勺盐。
9.放入蔬菜精少许。
10.放入少许粗黑椒粒。
11.倒入自制的麻辣红油。
12.充分拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1.汆烫时，只要无硬心就立刻盛起，别逗留哈，这样口感才脆。
2.拌好后可以放冰箱冷藏1小时，口感更好。

分类：凉菜家常菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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