椰汁素烩

金凤栖梧

椰汁素烩

菜花含有较多的类黄酮，能防止感染，防止血小板凝结成块，减少心脏病和中风的危险，还可以提高肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力，木耳补气润肺生血。今天将两种不同的十字花科蔬菜一起烹调，利于营养元素的吸收。

主料

辅料

椰汁素烩的做法步骤

1.备好原材料
2.西兰花、菜花摘洗干净，掰成小块。胡萝卜洗净去皮切丁。黑木耳摘洗干净，撕成小片。
3.锅中水烧开，下入西兰花和菜花焯水，捞出沥干水分备用
4.锅内油烧热，下入葱花爆香
5.下入西兰花、菜花、胡萝卜丁，玉米粒翻炒2分钟
6.淋入椰汁，下入黑木耳，炖几分钟
7.用水淀粉勾芡，加鸡精关火
8.成品图
9.成品图

小窍门&温馨提示

西兰花和菜花焯水后口感软也容易入味。

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