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“猪蹄”花卷
老丁恋厨艺
发布
初级
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
中筋面粉
500g
辅料
酵母
5g
温水
300g
泡打粉
5g
白糖
少许
猪蹄花卷的做法步骤
1.
将所有材料混合揉成光滑面团,然后下10小剂子,扞的薄饼状。
2.
将薄饼一半刷油
3.
然后对折
4.
在一半刷油
5.
在对折
6.
在直角与圆弧之间3分之2处用刀切透
7.
左右手将面剂分开,拼垅
8.
就是这个样子
9.
最后上锅蒸15分钟。
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