南瓜派

1.酥油，无盐黄油分别切成小块，冷藏变硬。

2.面粉，糖，盐，拌均，加入酥油，用手抓散成粉状，再加入无盐黄油，用手抓散成粉状，再加入冰水，切拌成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。

3.面团擀薄，盖在派盘上，用手指轻压至服贴。

4.预热烤箱华氏400度，烤11---14分钟，放凉备用。

5.红糖，盐，玉桂粉，姜粉，丁香粉，在小碗里拌均，鸡蛋在大碗里打散，加入熟南瓜泥，糖，香料，三花淡奶，拌均，倒入已经烤好的派盘里。

6.预热烤箱华氏425度烤15分钟，将温度调至华氏350度继续烤40--50分钟，移出烤箱放凉后，放进冰箱冷藏24小时。

7.相同的做法，可以换成番薯。