干煸土豆丝

心语梦境

干煸土豆丝

土豆营养丰富，干煸更脆更香，辣香爽口，是一道不错的下饭菜...

主料

辅料

干煸土豆丝的做法步骤

1.准备好食材
2.土豆洗干净去皮切丝用凉水冲一下去掉淀粉
3.用适量的盐腌渍一下，颠簸均匀静置半小时左右
4.腌制好的土豆丝变软，控干水分，不粘锅里放油加热，一部分一部分的加入的土豆丝在锅底，中途稍加翻动，中小火煎至两面金黄，发硬即可，捞出控油
5.锅里留底油，加入辣椒，蒜爆香，再加入煎好的土豆丝，最后加入辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，鸡精，即可
6.装盘，撒上葱花，趁热吃，香...
7.成品图

小窍门&温馨提示

辣椒不要切开，切开会比较辣，煎的时候最好是不粘锅，不容易糊，如果不喜欢太辣，辣椒粉可以少加或者不加，要趁热吃，脆香.，口味可以根据自己的喜好添加

分类：热菜家常菜老人春季食谱午餐工作餐

查看全部(共7步)

干煸土豆丝的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页