干煸土豆丝

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  1.准备好食材
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  2.土豆洗干净去皮切丝用凉水冲一下去掉淀粉
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  3.用适量的盐腌渍一下，颠簸均匀静置半小时左右
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  4.腌制好的土豆丝变软，控干水分，不粘锅里放油加热，一部分一部分的加入的土豆丝在锅底，中途稍加翻动，中小火煎至两面金黄，发硬即可，捞出控油
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  5.锅里留底油，加入辣椒，蒜爆香，再加入煎好的土豆丝，最后加入辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，鸡精，即可
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  6.装盘，撒上葱花，趁热吃，香...
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  7.成品图

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