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芋头糕
笑天使
简单
蒸
原味
一小时
主料
海米
适量
粘米粉
4勺
芋头
1个
焟肠
适量
辅料
盐
少许
糖
适量
芋头糕的做法步骤
1.
准备好材料,芋头切丝。
2.
海米提前泡半小时切细,焟肠切细,先把海米炒香再放焟肠炒香。
3.
芋头炒至变色关火备用
4.
粘米粉4勺平面,我用的是中勺
5.
加入盐,糖,4勺热水,搅拌均匀
6.
加入芋头搅拌均匀,用手抓可以感觉粘手,可以粘住芋头就行了,芋头多,粘米粉少吃起来香甜点。另拿一盘,盘底扫一层油,放到盘里用筷子压平
7.
最后用上手给压紧了,哈哈,衣步可忽略。水开上蒸锅15分钟。
8.
出锅放凉切块,煎至二面微黄。可以吃了!!
小窍门&温馨提示
粉和水的比例是1:1。个人觉得要粉少点,芋头多点吃起来更香,第一次做的时候放的粉多了,没有芋头的味道出来
分类:
糕点
查看全部(共8步)
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