油辣子

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油辣子

每餐都是无辣不欢，前几天买了一斤干辣椒回来，这两天天气好了想起酸辣粉口水都不自觉的流。心动不如行动，急忙忙的就做起来

食材明细

主料

辅料

花椒20克

油辣子的做法步骤

1.干辣椒用湿毛巾擦干净，晾干水分
2.全部剪成三段，剪开是为了让搅拌机好工作，如果是破壁机请随意
3.分两次放入料理机，搅打均匀，尽量搅打细一点
4.搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内
5.花椒倒入料理机搅打成粉
6.倒入辣椒粉内，拌匀
7.倒入芝麻混匀
8.把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内，中小火烧至冒热气
9.匀速倒入辣椒粉内，一定要注意安全，因为油还会炸，倒完迅速离开
10.让它静静的炸完就可以啦
11.成品

分类：下饭菜冬季食谱

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