茄汁里脊

麦子老妈

茄汁里脊

这几天的肉价好贵，买了一条里脊肉，做了茄汁里脊！酸甜好下饭！

主料

里脊肉250g

辅料

茄汁里脊的做法步骤

1.买的里脊肉
2.切成小条
3.加点盐、料酒、鸡粉
4.加入适量的面糊搅拌均匀腌制半小时
5.起油锅，油加热至7、8成热放人里脊肉炸，我是分几次炸的
6.炸至金黄色捞出
7.锅中加入少许色拉油爆香葱姜末
8.放人番茄酱
9.放点盐、蚝油、香醋、砂糖拌匀
10.再放人少许清水煮沸至浓稠
11.放人炸过的里脊肉和料酒翻炒一下
12.起锅前淋上香油即可

小窍门&温馨提示

主要调味料是番茄酱，为了增加口感我还加了点蚝油

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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