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1.把除了香肠和黄油外的所有原料都放进和面机中,鸡蛋放入半个就可以了,剩下半个后面留着刷面包表面
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2.和面30分钟!
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3.我买的是冷冻的烤肠,所以放入煎锅中小火预热一下!备用
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4.面30分钟后,放入软化的黄油,继续和面30分钟
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5.然后醒面,我用的和面机醒面功能1小时,发至两倍大,就可以了
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6.面团取出后,用擀面杖赶跑里面的空气,然后将面团分为平均的小份,(每一份配一根香肠)。然后用保鲜膜盖上!常温醒面15分钟!
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7.将面团再次用擀面杖擀成长条状,赶走中间的空气
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8.将面缠绕在香肠上,如图
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9.缠绕好后,烤盘铺上烘焙油纸,将面包摆放好,中间间距稍微大一些,因为后面还需要发酵
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10.面包盖上保鲜膜放入烤箱上层,下层放入一碗开水,关上烤箱门进行第二次醒面,45分钟
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11.面包发至两倍大后从烤箱取出,上面涂上鸡蛋液(鸡蛋是之前剩下的那半个)
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12.撒上芝麻
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13.烤箱180度预热,面包放入烤箱中下层,180度,18分钟!
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14.出炉啦!!!
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15.味道很不错