香脆虾（大人小孩都喜欢）

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香脆虾（大人小孩都喜欢）

真的非常的香酥，可以直接连壳吃，完全不用剥壳，外酥里嫩，真的很好吃呢。

食材明细

主料

鲜虾适量

辅料

配料

香脆虾的做法步骤

1.把虾剪掉须和虾枪。
2.把虾用料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉一起腌制10分钟左右。姜，蒜，小辣椒切好备用。
3.10分钟左右把虾用竹签串起来。竹签用之前要用开水烫烫。没竹签可以省略这步。
4.锅热一大勺油，油温要高一些，放入姜，蒜，小辣椒爆香后放入虾串炸。
5.炸制虾片变脆。
6.炸好后捞出控下油之后，撒上点胡椒粉，辣椒粉，孜然。可按自己口味添加自己喜欢的调味品，也可以撒上椒盐，变椒盐虾。
7.开吃，我的中午餐。炸好的虾油可以放冰箱保存起来炒菜吃很香。

分类：家常菜私房菜儿童老人宵夜夏季食谱晚餐

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