糯米南瓜饼

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糯米南瓜饼

主料

辅料

糯米南瓜饼的做法步骤

1.准备好原材料。
2.把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。
3.南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。
4.把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。
5.将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。
6.蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的。
7.把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
8.双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
9.取一个豆沙圆球放在小饼中间。
10.用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
11.将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。
12.饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。

小窍门&温馨提示

1.炼乳可以不加，我是喜欢那个味道家里正好有所以就加了点。

2.糯米团用锅蒸一下，所以在煎的时候很好熟，不用担心里面煎不透了。

3.包馅料的时候很粘手可以在手上抹植物油就不会粘了，很方便的。

4.如果家里有白芝麻用白芝麻会比较好看，我家只有黑芝麻所以用的黑色的

分类：糕点儿童节日习俗感恩节冬季食谱

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