笕兰拌黄瓜丝

小惠子

笕兰拌黄瓜丝

相信吃笕兰的人不多，我吃了几次笕兰后，从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口，前几次是炒着吃的，我今做的是糖错的，加入黄瓜后，感觉味道真的很好，黄瓜也很脆，喜欢吃酸的朋友可以试试呀。

主料

笕兰1段
黄瓜1根

辅料

油适量

配料

笕兰拌黄瓜丝的做法步骤

1.食材准备：笕兰、黄瓜、葱。
2.笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。
3.放入盐。腌制10分钟，剂干水。
4.放入笕兰。
5.放入盐、糖。
6.再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。
7.锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。

小窍门&温馨提示

1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。

2.喜欢吃辣的话，可以用辣代替酸。

分类：凉菜家常菜老人宵夜农家菜

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