三丝蒸粉卷

健健酱发布

三丝蒸粉卷

老公超喜欢吃这种粉卷，外面卖的贵份量又少，完全满足不了这大胃王！自己卷的方便又实惠，干净心安分量足，老公每天晚上都要吃一大盘当宵夜，已经吃一个星期了，他都还没吃厌呢，我只有继续卷卷卷…

主料

猪肉200g
粉卷4条
小木耳小半碗
红萝卜1根

辅料

三丝蒸粉卷的做法步骤

1.猪肉剁碎加入调料拌匀准备
2.红萝卜切丝，小木耳泡发洗净后切丝
3.粉卷很长所以不好卷，对半切开
4.摊开粉卷皮，先铺肉，留出一点空方便卷起来
5.再铺木耳丝和红萝卜丝
6.把材料包住后开始卷，每卷一下就往后拉一拉，这样粉卷会比较紧实，但要注意力度，粉皮很容易破的
7.卷好后的初成品
8.切成适中的小段
9.装盘
10.头尾不齐的为了美观放另一盘里
11.水沸后放入小火蒸20分钟
12.

小窍门&温馨提示

肉馅的调料和馅料可以视个人喜好去调整，但建议味道不要调太浓，因为最后要淋酱油。
木耳比较碎，放在肉上会有粘性粘住，会比较好卷。
馅料适量就好，也不要卷太紧，不然蒸熟后会爆掉不美观。

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