橙汁鸡球

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  1.备好食材
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  2.血橙去皮，切块
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  3.打成果汁
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  4.过滤掉纤维
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  5.果汁里加入番茄酱、米醋、白糖、少许盐，调成酸甜口味
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  6.鸡胸肉洗净、切小块
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  7.放到料理杯里，加入盐、葱姜水
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  8.打成细腻的肉泥
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  9.肉泥放盆里加1大汤匙玉米淀粉搅上劲，左手蘸点水抓肉馅，顺虎口处挤肉丸，右手用汤匙直接一刮一个肉丸就出来了
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  10.肉丸随做随放到装了玉米淀粉的盘子里
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  11.均匀的滚上薄薄的淀粉
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  12.油温4-5成热的时候下入肉丸
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  13.中小火炸到肉丸浮起，表皮发黄
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  14.捞出控油
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  15.锅内入少许底油，油温热时倒入兑好的橙汁，小火烧开
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  16.不断搅动，汤汁粘稠倒入鸡球
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  17.翻勺、滚匀汤汁即可出锅
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  18.成品图！
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  19.成品图！
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  20.成品图！
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  21.成品图！

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