美味健康不怕胖---芦笋浓汤

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美味健康不怕胖---芦笋浓汤

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋中含有大量的膳食纤维和丰富的硒元素，具有较强的防癌、抗癌活性。同时，芦笋还是很好的抗氧化食物，是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。
今天的浓汤里没有加淡奶油，只用了牛奶，美味不怕胖

主料

辅料

芦笋浓汤的做法步骤

1.清洗后的芦笋去掉老根。
2.水烧开后，加入少量的盐和橄榄油，放入芦笋焯一下。
3.焯好的芦笋放在冷水里。
4.土豆去皮切块，芦笋切成段。
5.芦笋尖留用。
6.锅里倒少量的橄榄油，放入土豆翻炒。
7.加入清水，煮15分钟。
8.放入芦笋段，再煮5分钟。
9.煮好的芦笋和土豆不那么烫后，倒入搅拌机，再加入适量的牛奶，搅匀成浓汤。
10.培根煎熟后切成碎粒。
11.浓汤里加入盐和白胡椒粉。
12.搅匀，吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可。

小窍门&温馨提示

原料：芦笋土豆
配料：橄榄油牛奶培根
调味：盐白胡椒粉
1、也可以在入搅拌机的时候再加入一条煎过的培根，不过培根热量较高，少吃一点也很好。

分类：汤类汤羹老人下午茶西餐春季食谱

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