菜芯雷笋小素鸡羹

花鱼儿

菜芯雷笋小素鸡羹

主料

雷笋135克
小素鸡125克
菜芯145克

辅料

菜芯雷笋小素鸡羹的做法步骤

1.食材：雷笋、小素鸡、菜芯（已清洗）、水淀粉
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将小素鸡和已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。
5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯、小素鸡和焯好的雷笋翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水煮开至菜芯断生。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀。
11.最后，加入水淀粉。
12.勾芡翻匀，即成。

分类：羹类汤羹浙菜婴儿夏季食谱宴客菜晚餐

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