【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆

• 
  1.茄子豇豆洗净。
• 
  2.豇豆茄子均切成段。
• 
  3.锅中加入清水将豇豆和茄子放入大火煮15-20分钟。
• 
  4.将茄子和部分豇豆捞出。
• 
  5.茄子撕成条和豇豆一起加入碗中，放适量蒜末、醋、盐、生抽和红油，拌匀装盘。

小窍门&温馨提示