豆薯记－－豆粉紫薯两吃

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  1.准备食材
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  2.紫薯用刨刀刮皮，切成5MM*5MM左右的条，粉丝用冷水泡软沥干水份
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  3.锅内放水，水开后放入薯条开盖煮约3分钟至薯条有6成熟左右
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  4.把煮好的薯条浸在冷水中
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  5.拿出两条薯条放在适量的粉丝上，随意卷也粉丝卷
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  6.卷好的粉丝卷是这样的
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  7.热锅放入食用油，把粉丝卷放入冷油中
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  8.小火慢慢炸制，中间不断翻面防止炸焦
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  9.7至8分钟后出锅，沥干油，多余的薯条炸成紫薯条
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  10.成品
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  11.成品
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  12.成品

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