烤肉什锦饭团

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  1.鸡胸提前取出解冻，用刀背拍的松散些，生姜去皮切成丝。
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  2.肉放入碗中，加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜丝。
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  3.翻拌均匀，腌制至少两小时。
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  4.将腌好的鸡肉放在烤盘上。
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  5.预热烤箱，上下火加热风对流，200度30分钟，烤好的肉拿出来切块儿，或者是顺着肉的纹理撕成小块儿。
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  6.花生洗净，也放在烤盘上。
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  7.预热烤箱，上下火150度，10分钟左右即可。
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  8.烤好的花生放凉，去掉表面的红衣，切成稍微带颗粒感的花生碎。
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  9.大米淘洗一遍。
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  10.放入电饭煲中焖熟。
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  11.接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁，香菇泡发也切丁，卷心菜切丝，辣椒切小圈，葱切葱花，准备好少许熟的豌豆粒。
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  12.锅中倒油。
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  13.先放入胡萝卜翻炒。
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  14.在放入辣椒和香菇丁炒香。
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  15.放入米饭翻炒。
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  16.最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒（熟的）、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒，加入2g的盐调味儿即可。
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  17.将炒饭放入碗中，舀入沙拉酱，搅拌均匀。
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  18.可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形。
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  19.将番茄酱挤在饭团表面。
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  20.可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰。
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  21.开吃吧~
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  22.用勺子剥开看一下。

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