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鲜艾叶鸡蛋瘦肉汤

鲜艾叶鸡蛋瘦肉汤

艾叶,又称“医草”,其性温;味苦、辛;归脾、肝、肾经,具有温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、安胎作用,是一种药食同源的好东西,是清明时节制作传统美食的重要材料。
今天在菜市场看见很多卖鲜艾叶的,三块钱买了一把,用来做什么好呢?做甜点的功夫太复杂,来个简单的美味吧……

主料
辅料

鲜艾叶鸡蛋瘦肉汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

鲜艾叶味苦,焯下水能去除苦味。
分类: 汤类
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