清明粿（艾粄）

潮汕大妈

清明粿（艾粄）

主料

辅料

食用碱10克

清明粿（艾粄）的做法步骤

1.艾草，摘嫩叶子出来用
2.叶子洗干净放锅里煮，煮时加入食用碱水，煮五分钟后捞起来剁碎
3.加入糯米粉，沾米粉和温水和成面团
4.饺子馅
5.红豆沙
6.像包饺子一样，这个包肉的。
7.豆沙的
8.剪一些玉米皮做粿垫，开水放锅里蒸十二分钟
9.豆沙的，开水蒸八分钟就可以
10.成品
11.成品

分类：小吃

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