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芒果面包
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又到了芒果上市的季节,芒果控们可千万不要错过这一年一度的美味啊~
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
芒果肉
100克
水
50克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
糖
25克
黄油
20克
辅料
椰蓉
适量
芒果面包的做法步骤
1.
芒果肉事先打成泥,和除黄油外的所有材料一起揉成光滑面团,然后加入黄油揉至出膜,室温下发酵至2.5倍大。
2.
排气分成6份,滚圆后放入圆形模具中。
3.
再次发酵至2倍大。
4.
刷全蛋液,筛上椰蓉,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度18分钟。
小窍门&温馨提示
如果没有圆形模具,直接放到烤盘上也是可以滴~
分类:
烘焙
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