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健康全麦馒头
tgcyy
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看似简单平凡的馒头,因为加了少许的全麦粉,不但营养更加丰富、而且有一股淡淡的面粉香气,馒头刚出锅就被我消灭了一个哈!
中级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
全麦粉
40克
面粉
210克
辅料
酵母
4克
糖
10克
水
120克
健康全麦馒头的做法步骤
1.
面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。
2.
面团发到蜂窝状。
3.
将面团再次揉至光滑。
4.
面团擀成长方形。
5.
顺长卷紧,分成7份。
6.
将馒头坯摆入蒸锅,静置15分钟后开中大火,上汽后蒸15分钟。
7.
焖10分钟再揭盖子。
8.
成品。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
面不要和的太软,面团稍微硬些蒸好的馒头形状漂亮。
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