火锅虾丸

MavisLi 发布

火锅虾丸

自制火锅食材，长相不圆的虾丸

食材明细

主料

虾适量

辅料

火锅虾丸的做法步骤

1.适量虾剥好洗净切小块
2.准备葱姜水，用温水料酒1：1
3.虾剁成泥
4.虾泥盛到碗里，放少许盐，糖，白胡椒粉去腥加底味
5.分次加入淀粉，不要超过虾量的1/2，否则就只剩淀粉味了
6.分次加入葱姜水，搅打上劲
7.用手，勺子，或任何你顺手的方法下到锅里，汆熟成型即可

分类：私房菜

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