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暖身暖心羊肉汤面
筱昕
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下雨天,就应该吃点暖和哒,这样的一碗热汤面,吃完,身暖,心暖。
初级
其他
清淡
三小时
主料
羊肉
适量
面
适量
蘑菇
适量
胡萝卜
适量
青菜
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
香叶
适量
八角
适量
花椒
适量
小茴香
适量
山奈
适量
草果
适量
肉蔻
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
暖身暖心羊肉汤面的做法步骤
1.
准备食材
2.
炖羊肉,锅中加水加热,因为炖的时间长,所以要多放水,这时候把准备的配料和羊肉放到锅里,大火烧开,改小火炖1小时。
3.
炖羊肉图
4.
胡萝卜切花,青菜不用掰开,直接洗干净就可以了,蘑菇掰小朵洗干净。锅中加水烧开,放入一小勺油,一小勺盐,胡萝卜,青菜,蘑菇,放入锅中过水。
5.
羊肉炖好后,捞出切块。
6.
锅中加油烧热,葱段,姜片爆香,加入羊肉块翻炒1分钟,倒入两勺生抽,一勺料酒翻炒,加水越过羊肉就可以了。大火烧开,改小火炖,汤汁变少变浓稠就可以了,大概15-20分钟左右。
7.
下面。
8.
分类:
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工作餐
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