炎阳似火辣子鸡

• 
  1.准备食材：鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花生米，胡椒粉，淀粉，麻椒
• 
  2.食材洗净
• 
  3.麻椒可根据口味加减
• 
  4.鸡腿肉切段依次放入葱姜，料酒，胡椒粉，盐，干淀粉和料酒，抓匀
• 
  5.腌制20分钟
• 
  6.腌制时可洗净干辣椒待用
• 
  7.油7成热倒入鸡腿肉炸至变色
• 
  8.捞出
• 
  9.再次下锅炸一次，让表面金黄焦脆
• 
  10.放置待用
• 
  11.锅内少许油倒入葱姜蒜炝锅
• 
  12.倒入干辣椒
• 
  13.翻炒出香味
• 
  14.倒入鸡腿肉翻炒2分钟，可加一勺酱油
• 
  15.倒入葱段花生米少许盐继续翻炒
• 
  16.装盘可放入芝麻香菜点缀
• 
  17.成品
• 
  18.美味一定要让身边的人一起品尝。

小窍门&温馨提示