淡奶油版牛扎糖

小番茄80051927

淡奶油版牛扎糖

看了太多牛杂糖的配方，棉花糖版本省时，省力，成本低，总觉得黄油的热量超高，经过和老师数月改良，觉得还是淡奶油版口感更好，做为伴手礼，显得更有诚意!套用某牛奶的一句话就是:不是所有牛轧糖都是经典!

主料

辅料

杏仁100克

淡奶油版牛扎糖的做法步骤

1.把材料一全部混合，大火烧开。然后转小火，慢慢熬制，中间不停翻动。
2.继续熬制
3.大概90分钟，温度到达121度了
4.加材料二，搅拌均匀，关火。
5.放在烤盘里压平。
6.晾凉，切块
7.看起来不错吧
8.材料实实在在看得见。
9.用糖纸包起来。
10.好多颗呀
11.伴手礼，诚意满满

小窍门&温馨提示

1.夏天或者南风天，一定要冷藏。
2.糖熬好，快速放材料二，压平
3.成本大概一斤在60左右所以想吃高品质牛杂糖，就找小番茄80051927，微信

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