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青豆冬瓜肉片汤
凤梨小厨房
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天气闷热没胃口?来个清清淡淡的滚汤吧!
简单
煲
清淡
二十分钟
食材明细
主料
冬瓜
300g
青豆
100g
瘦肉
100g
辅料
姜
3片
盐
适量
油
适量
米酒
适量
青豆冬瓜肉片汤的做法步骤
1.
冬瓜去皮切块,瘦肉切薄片,青豆洗净,姜切片。
2.
汤锅放4碗水,大火烧开。
3.
倒入青豆和姜片,大火煮2分钟。
4.
倒入冬瓜,大火煮5~8分钟至冬瓜透明。
5.
倒入肉片,继续大火煮3分钟。
6.
加少许盐调味。
7.
上桌
小窍门&温馨提示
滚汤要全程保持大火,肉片最后下,方能保持汤的清淡和鲜甜。
分类:
汤类
查看全部(共7步)
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