香辣螺丝肉

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  1.准备好食材。
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  2.将螺丝肉用手反复抓捏冲洗干净待用。
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  3.青红辣椒切丝，蒜子用刀拍扁。
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  4.韭菜切段。
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  5.锅内倒入油烧热，姜片和蒜子煸出香味。
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  6.将螺丝肉倒入锅中翻炒几次，加入料酒、生抽、蚝油、盐，开始大火爆炒。
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  7.汤汁快要收干的时候，加辣椒丝和韭菜再次爆炒。
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  8.韭菜炒至八九成熟时起锅装盘。
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  9.成品图
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  10.成品图
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  11.成品图。

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