香脆炸蘑菇

美厨娘S

香脆炸蘑菇

口感酥脆～过程简单！❤️最好在盘子下面放上吸油纸,或用面巾纸代替😄这样就不怕油腻啦～适合老人小孩食用！

主料

蘑菇300克

辅料

香脆炸蘑菇的做法步骤

1.把蘑菇🍄撕成丝，别太宰。
2.把蘑菇丝🍄放入锅里用开水煮，大概一分钟左右，然后捞出来把水挤干备用！
3.在碗里放入2/3大勺面粉，一个鸡蛋，少许盐。兑水搅拌均匀，使其粘稠状。
4.把蘑菇放进搅拌好的面粉中，再次轻轻搅拌，使面粉充分挂在蘑菇上！
5.在锅里放入适量的食用油，开火烧开！
6.把蘑菇分批放入烧开的油锅，当蘑菇变成金黄色时候捞起😘摆盘！
7.最后❤️！撒上孜然调味儿！鲜美酥脆的炸蘑菇🍄就好啦！（可以在盘底放一片吸油纸，这样就不会油腻）！

分类：热菜

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