酱爆螺蛳

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  1.买回的螺蛳店家已帮助剪去尾部，用水多冲洗几遍
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  2.葱、姜、蒜、干辣椒切好备用
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  3.起油锅爆香蒜姜辣椒
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  4.倒入螺蛳爆炒
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  5.加点料酒
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  6.加点盐调味
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  7.加入一勺豆瓣酱
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  8.加入一勺金格勒酱，没有这种酱就加辣椒酱
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  9.加点砂糖炒匀
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  10.加入适量的清水煮开
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  11.煮至汤汁浓稠即可撒葱花出锅

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